അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഡി-ഗ്ലൂക്കോസും അനുബന്ധ മോണോസാക്കറൈഡുകളും

ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾക്ക്

ഡി-ഗ്ലൂക്കോസിന് പുറമേ, ചില അനുബന്ധ പഞ്ചസാരകൾ ആൽക്കൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളെയോ ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളെയോ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള രസകരമായ പ്രാരംഭ വസ്തുക്കളായിരിക്കാം. സാക്കറൈഡുകളായ ഡി-മാനോസ്, ഡി-ഗാലക്ടോസ്, ഡി-റൈബോസ്, ഡി-അരബിനോസ്, എൽ-അരബിനോസ്, ഡി-സൈലോസ്, ഡി-ഫ്രക്ടോസ്, എൽ-സോർബോസ് എന്നിവ പ്രത്യേകം പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്, ഇവ പ്രകൃതിയിൽ മിക്കപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ സർഫാക്റ്റന്റ് ആൽക്കൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ സമന്വയത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, അതായത് ആൽക്കൈൽ ഡി-മാനോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ ഡി-ഗാലക്ടോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ ഡി-റൈബോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ ഡി-അരബിനോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ എൽ-അരബിനോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ സൈലോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ ഡി-ഫ്രക്ടോസൈഡുകൾ, ആൽക്കൈൽ എൽ-സോർബോസൈഡുകൾ.

ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പഞ്ചസാരയും ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജൈവ അസംസ്കൃത വസ്തുവുമാണ്. സ്റ്റാർച്ച് ജലവിശ്ലേഷണത്തിലൂടെ ഇത് വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പ്ലാന്റ് പോളിസാക്കറൈഡ് സെല്ലുലോസിന്റെയും സ്റ്റാർച്ചിന്റെയും ഗാർഹിക സുക്രോസിന്റെയും പ്രധാന ഘടകമാണ് ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റ്. അതിനാൽ, വ്യാവസായിക തലത്തിൽ സർഫാക്റ്റന്റുകളുടെ സമന്വയത്തിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പുനരുപയോഗ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ്.

ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ് ഒഴികെയുള്ള ഹെക്‌സോസുകളായ ഡി-മാനോസ്, ഡി-ഗാലക്ടോസ് എന്നിവ ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്ത സസ്യ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാം. ഐവറി നട്ട്സ്, ഗ്വാർ മാവ്, കരോബ് വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മന്നെയ്നുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സസ്യ പോളിസാക്രറൈഡുകളിൽ ഡി-മാനോസ് യൂണിറ്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. പാൽ പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ഡി-ഗാലക്ടോസ് യൂണിറ്റുകൾ, കൂടാതെ ഗം അറബിക്, പെക്റ്റിനുകൾ എന്നിവയിലും ഇവ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. ചില പെന്റോസുകളും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. മരം, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ഷെല്ലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വലിയ അളവിൽ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പോളിസാക്രറൈഡ് സൈലാനെ ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്താണ് അറിയപ്പെടുന്ന ഡി-സൈലോസ് ലഭിക്കുന്നത്. ഡി-അറബിനോസും എൽ-അറബിനോസും സസ്യ മോണകളുടെ ഘടകങ്ങളായി വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു. റൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളിൽ ഡി-റൈബോസ് ഒരു സാക്രറൈഡ് യൂണിറ്റായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കീറ്റോയിൽ[1]ഹെക്‌സോസുകൾ, കരിമ്പിന്റെയോ ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാരയുടെയോ സുക്രോസിന്റെ ഒരു ഘടകമായ ഡി-ഫ്രക്ടോസ്, ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്നതുമായ സാക്കറൈഡാണ്. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനായി ഡി-ഫ്രക്ടോസ് ഒരു മധുരപലഹാരമായി ബൾക്ക് അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ (വിറ്റാമിൻ സി) വ്യാവസായിക സംശ്ലേഷണ സമയത്ത് ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഉൽപ്പന്നമായി എൽ-സോർബോസ് വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.