ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ ഭൗതിക-രാസ ഗുണങ്ങൾ - ഘട്ടം സ്വഭാവം

ബൈനറി സിസ്റ്റങ്ങൾ

C12-14 ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോസൈഡ് (C12-14 APG)/ ജല സംവിധാനത്തിന്റെ ഫേസ് ഡയഗ്രം ഷോർട്ട്-ചെയിൻ APG-യിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. (ചിത്രം 3). താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ, ക്രാഫ്റ്റ് പോയിന്റിന് താഴെയുള്ള ഒരു ഖര/ദ്രാവക മേഖല രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് വിശാലമായ സാന്ദ്രത പരിധിയിൽ. താപനിലയിലെ വർദ്ധനവോടെ, സിസ്റ്റം ഒരു ഐസോട്രോപിക് ദ്രാവക ഘട്ടമായി മാറുന്നു. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ ഗണ്യമായി മന്ദഗതിയിലായതിനാൽ, സംഭരണ സമയത്തിനനുസരിച്ച് ഈ ഘട്ട അതിർത്തി സ്ഥാനം മാറുന്നു. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽ, 35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലുള്ള ഐസോട്രോപിക് ദ്രാവക ഘട്ടം രണ്ട് ദ്രാവക ഘട്ടങ്ങളുടെ രണ്ട്-ഘട്ട മേഖലയിലേക്ക് മാറുന്നു, സാധാരണയായി നോൺ-അയോണിക് സർഫക്റ്റന്റുകളിൽ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് പോലെ. ഭാരം അനുസരിച്ച് 60%-ൽ കൂടുതലുള്ള സാന്ദ്രതയിൽ, എല്ലാ താപനിലകളിലും ലിക്വിഡ് ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘട്ടത്തിന്റെ ഒരു ശ്രേണി രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഐസോട്രോപിക് സിംഗിൾ ഫേസ് മേഖലയിൽ, സാന്ദ്രത അലിഞ്ഞുപോയ ഘട്ടത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ വ്യക്തമായ ഫ്ലോ ബൈർഫ്രിംഗൻസ് നിരീക്ഷിക്കാനാകുമെന്നും തുടർന്ന് ഷിയർ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായ ശേഷം വേഗത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്നും എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, L1 ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പോളിഫേസ് മേഖലയും വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നതായി കണ്ടെത്തിയില്ല. L1 ഘട്ടത്തിൽ, ദുർബലമായ ഫ്ലോ ബൈർഫ്രിംഗൻസുള്ള മറ്റൊരു മേഖല ദ്രാവക/ദ്രാവക മിസിബിലിറ്റി വിടവിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മൂല്യത്തിനടുത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.
പ്ലാറ്റ്‌സ് തുടങ്ങിയവർ ദ്രാവക ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘട്ടങ്ങളുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രതിഭാസപരമായ അന്വേഷണങ്ങൾ നടത്തി. പോളറൈസേഷൻ മൈക്രോസ്കോപ്പി പോലുള്ള രീതികൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഈ അന്വേഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, സാന്ദ്രീകൃത C12-14 APG ലായനികളിൽ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത ലാമെല്ലർ മേഖലകൾ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു: Lα_എൽ,എൽα_ആഹ്Lαh എന്നിവ. പോളറൈസേഷൻ മൈക്രോസ്കോപ്പി അനുസരിച്ച് മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകൾ ഉണ്ട്.
വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചതിനുശേഷം, ഒരു സാധാരണ ലാമെല്ലാർ ദ്രാവക ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘട്ടത്തിൽ ധ്രുവീകരിക്കപ്പെട്ട പ്രകാശത്തിൽ ഇരുണ്ട സ്യൂഡോഐസോട്രോപിക് മേഖലകൾ വികസിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശങ്ങൾ ഉയർന്ന ബൈർഫ്രിംഗന്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായി വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. ദ്രാവക ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘട്ട മേഖലയിലെ ഇടത്തരം സാന്ദ്രത ശ്രേണിയിൽ, താരതമ്യേന ഉയർന്ന താപനിലയിൽ സംഭവിക്കുന്ന Lαh ഘട്ടം അത്തരം ഘടനകൾ കാണിക്കുന്നു. ഷ്ലിയറൻ ഘടനകൾ ഒരിക്കലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും ശക്തമായി ബൈർഫ്രിംഗന്റ് എണ്ണമയമുള്ള വരകൾ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. ക്രാഫ്റ്റ് പോയിന്റ് നിർണ്ണയിക്കാൻ Lαh ഘട്ടം അടങ്ങിയ ഒരു സാമ്പിൾ തണുപ്പിച്ചാൽ, ഘടന ഒരു സ്വഭാവ താപനിലയ്ക്ക് താഴെയായി മാറുന്നു. സ്യൂഡോഐസോട്രോപിക് മേഖലകളും വ്യക്തമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട എണ്ണമയമുള്ള വരകളും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, C12-14 APG ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നില്ല, പകരം, ദുർബലമായ ബൈർഫ്രിംഗൻസ് മാത്രം കാണിക്കുന്ന ഒരു പുതിയ ലിയോട്രോപിക് ഘട്ടം രൂപപ്പെടുന്നു. താരതമ്യേന ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ, ഈ ഘട്ടം ഉയർന്ന താപനിലയിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു. ആൽക്കൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, വ്യത്യസ്തമായ ഒരു സാഹചര്യം ഉയർന്നുവരുന്നു. സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും മേഘബിന്ദുക്കളിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കി. ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളുടെ സാന്ദ്രത പരിധി ആൽക്കൈൽ പോളിയെത്തിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥറുകളേക്കാൾ ഒരു ക്രമത്തിൽ കുറവാണ്. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, വ്യക്തിഗത ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾക്കിടയിൽ വളരെ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ആൽക്കലി ചേർക്കുന്നത് മേഘാവൃതത്തെ ഗണ്യമായി കുറച്ചു. ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥറുകളും ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥറുകളും തമ്മിലുള്ള പെരുമാറ്റ വ്യത്യാസങ്ങൾ വിശദീകരിക്കാൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ OH ഗ്രൂപ്പ് എഥിലീൻ ഓക്സൈഡ് ഗ്രൂപ്പുമായി വ്യത്യസ്ത തരം ജലാംശം അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥറുകളിൽ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളുടെ ഗണ്യമായ വലിയ പ്രഭാവം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോസൈഡ് മൈക്കെല്ലുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചാർജ് ഉണ്ടെന്നാണ്, അതേസമയം ആൽക്കൈൽ പോളിയെത്തിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥറുകൾ ചാർജ്ജ് ഏറ്റെടുക്കുന്നില്ല എന്നാണ്.
അങ്ങനെ, ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ ആൽക്കൈൽ പോളിഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥറുകളുടെയും ആയോണിക് സർഫാക്റ്റന്റുകളുടെയും മിശ്രിതങ്ങൾ പോലെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ആൽക്കൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളും ആയോണിക് അല്ലെങ്കിൽ കാറ്റയോണിക് സർഫാക്റ്റന്റുകളും തമ്മിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനവും എമൽഷനിലെ പൊട്ടൻഷ്യൽ നിർണ്ണയവും കാണിക്കുന്നത് ആൽക്കൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് മൈസെല്ലുകൾക്ക് 3 ~ 9 എന്ന pH ശ്രേണിയിൽ ഉപരിതല നെഗറ്റീവ് ചാർജ് ഉണ്ടെന്നാണ്. ഇതിനു വിപരീതമായി, ആൽക്കൈൽ പോളിയെത്തിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഈഥർ മൈസെല്ലുകളുടെ ചാർജ് ദുർബലമായി പോസിറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ പൂജ്യത്തോട് അടുത്താണ്. ആൽക്കൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് മൈസെല്ലുകൾ നെഗറ്റീവ് ചാർജ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ കാരണം പൂർണ്ണമായി വിശദീകരിച്ചിട്ടില്ല.